วิธีใช้งาน ติดต่อสอบถาม เงือนไขการใช้งาน Language:(Thai)ไทย  
ฝ่ายบริการลูกค้า
0-2108-5998
Family Center
กิจกรรมและบทความแม่และเด็ก
Nanny & Aupair Center
ค้นหาพี่เลี้ยงเด็ก
Payment
วิธีชำระเงินและแจ้งยืนยัน
สมาชิกเข้าระบบ/Member Login
จำรหัสไว้ลืมรหัสผ่านสมัครสมาชิกใหม่

หน้าแรก
Nanny & Aupair Center
หาพี่เลี้ยงเด็ก
Family center
บทความ-กิจกรรม
แกลอรี่แม่และเด็ก
ภาพเด็กน่ารัก-ลูกดารา
Directory สินค้าแม่และเด็ก
โปรโมชั่นและข้อมูลสินค้า-บริการ
Mom & Kid Shop
สินค้าแนะนำ สินค้ามือสอง
เว็บบอร์ด
รู้จักไทยแนนนี่คลับ
ข้อมูล,บทสัมภาษณ์สมาชิก
                         
บทความแม่และเด็ก เมี่ยงปลาเผาใบชะพลู  
เมี่ยงปลาเผาใบชะพลู

เมี่ยงปลาเผาใบชะพลู

http://www.thainannyclub.com/fileupload/content_tem_pic/61_108health_2202.jpg

เมี่ยงปลาเผาใบชะพลู เมนูอาหารที่ใครๆ ก็ทานได้ด้วยใบชะพลูเมื่อทานแล้วจะได้ประโยชน์มากมาย

ใบชะพลู มีสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายของมนุษย์อย่างมาก คือ แคลเซียมและวิตามินเอซึ่งจะมีสูงเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัส เหล็ก เส้นใย และสารคลอโรฟิล ส่วนสรรพคุณทางยานั้นช่วยบำรุงธาตุ แก้จุกเสียด

เครื่องปรุงส่วนผสม

��� ปลาทับทิม 300 กรัม (ปลากะพงขาว กะพงแดง หรือ ปลานิล ก็ได้)
��� ใบชะพลูสำหรับห่อปลาเผา 100 กรัม
��� รากผักชี กระเทียม พริกไทย 2-3 ช้อนโต๊ะ (โขลกหยาบ)
��� ใบชะพลูและผักกาดหอมสำหรับห่อเมี่ยง 15-20 ใบ
��� กุ้งแห้ง 1/2 ถ้วย
��� มะพร้าวขูดคั่ว 1 ถ้วย
��� ถั่วลิสงคั่ว 1/2 ถ้วย
��� ขิงแก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย
��� หอมเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย
��� มะนาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ผล
��� พริกขี้หนูเม็ดเล็กซอย 8-10 เม็ด

ส่วนผสมน้ำเมี่ยง

��� มะพร้าวขูดคั่ว 1 ถ้วย
��� กุ้งแห้งตำ 2 ช้อนโต๊ะ
��� น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนโต๊ะ
��� น้ำมะขาม 3 ช้อนโต๊ะ
��� กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

��� นำน้ำตาลปี๊บตั้งไฟพอละลายใส่น้ำมะขามและกะปิ พอส่วนน้ำตาลเดือดจึงใส่มะพร้าวขูดคั่วและกุ้งแห้ง� เคี่ยวจนเหนียว ยกลงพักไว้
��� ปลาทับทิมล้างน้ำให้สะอาด ใส่รากผักชี กระเทียมและพริกไทยที่โขลกไว้ในท้องปลา นำใบชะพลู วางบนกระดาษฟอยล์วางปลาลง ทับด้วยใบชะพลูอีกชั้นหนึ่ง ห่อกระดาษฟอยล์ให้มิด

��� ย่างปลาบนเตาถ่านหรือเตาไฟฟ้าก็ได้ ย่างพอสุก(ระวังอย่าให้ใบชะพลูไหม้) ยกลงแกะเอาแต่เนื้อปลารับประทานพร้อมเครื่องเมี่ยงและน้ำเมี่ยง

ที่มา http://www.108health.com




Tag: เมี่ยง,ปลาเผา,ใบชะพลู
เข้าชม : 3,410,119 ครั้ง
แนะนำบทความดีๆ โดย พี่เลี้ยงเด็ก www.thainannyclub.com

 

บทความแม่และเด็กแนะนำ
 


บริการ Thainannyclub
เกี่ยวกับเรา
ร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับเราได้ที่
วิธีการชำระ
- ศูนย์การลงทะเบียนพี่เลี้ยงเด็ก
- ศูนย์กลางค้นหาพี่เลี้ยงเด็ก
- กิจกรรมแม่และเด็ก
- Directory แม่และเด็ก
- Promotion & Mommy Shop
- เว็บบอร์แม่และเด็ก
- Gallery แม่และเด็ก
- รู้จักไทยแนนนี่คลับ
- บทสัมภาษณ์จากสื่อมวลชน และลูกค้า
- ข้อตกลง และเงื่อนไขบริการ
- ร่วมงานกับเรา
- ติดต่อเราไทยแนนนี่
 
 
- สมัครสมาชิกที่ Thainannyclub
- ลืมรหัสผ่าน
 Facebook
 Google+
  Youtube
- วิธีการชำระเงิน
- แจ้งการชำระเงิน
เครื่องหมายรับรอง
(3102200171190)


   

บริษัท ทีเอ็นซี เอ็ดดูแคร์ จำกัด(เลขที่ประจำตัวผู้เสียภาษี: 0105557061354)
130/5 ซอยรุ่งเรือง ถนนรัชดาภิเษก-สุทธิสาร แขวงสามเสนนอก เขตหัวยขวาง กรุงเทพฯ 10310
Tel: 0-2002-5557 , 09-1818-2465 Fax: 0-2002-5557 เวลาทำการ: 9.00-18.00 ส.อา 9.00-12.30 น.
ฝ่ายบริการลูกค้า: cs@thainannyclub.comฝ่ายโฆษณา: sale@thainannyclub.com โทร.08-7708-8666